KALKVERF

KALKVERF ; VERF MET EFFECT

Voordat ik begin met verven, moet ik eerst een aanloopje nemen. Dit komt vooral door het schuren vooraf en het werk na afloop. Daar zie ik het meest tegen op. Kwasten goed uitspoelen en afdrogen, want anders kun je ze weggooien. Maar sinds ik kalkverf gebruik vind ik het heerlijk. Makkelijk werk en een groot effect.

Kalkverf is één van de oudste verfsoorten ter wereld. Kalkverf is vochtdoorlatend en bladdert niet af.
Het laat de muur "ademen", waardoor overtollig vocht kan verdampen. Naast de vele voordelen die het kalkverf heeft, heeft het een authentieke look die met geen andere verfsoort is na te bootsen. De kalkverven zijn in prachtige tinten te koop.

Bij de inrichting van uw woning is kleuren kiezen vaak het moeilijkste wat er is, weet ik uit ervaring.
 Zelf ben ik helemaal weg van "de nieuwe landelijke stijl": ruwe houten kastdeuren met authentieke greepjes gecombineerd met een betonnen werkblad en een zwarte Aga
Maar de sfeer maak je met verf en tegels en spelen met licht en kleur. je kunt kiezen uit lichte en rustige kleuren maar ook kleuren die je doen denken aan Zuid-Europa: warm, zonovergoten en authentiek. Met kalkverf haal je die zuidelijke sfeer naar Nederland.

De Ardeche in Frankrijk is de streek waar ik helemaal verliefd op ben.  Prachtige dorpjes , smalle straatjes met ruw gestuucte geveltjes of van stenen die in de natuur te vinden zijn met afgebladerde luikjes.

Deze sfeer brengen we terug in onze nieuwe winkel:

Nog een paar weken dan wordt alles gestuukt. Wie een warme ongedwongen sfeer nastreeft, kiest voor grof stucwerk met kalkverf!. Dus dan kunnen we in de weer met blokkwasten en emmers vol kalkverf . Heerlijk!  En... de kalkkwasten kunnen gewoon uitgespoeld worden na het verven, niks geen gedoe met plastic zakjes, aluminiumfolie of terpentine. Kalkverf is een milieuvriendelijk product.

Meer weten over kalkverf?. Kom langs op de Haymaheerd!
 Wij hebben een uitgebreide collectie met de hand geschilderde kleurkaarten. Ook zijn de muren in onze huidige winkel met kalkverf geverfd. Wij nemen uitgebreid de tijd om te luisteren naar uw kleurwensen.

Want naast de keuze voor bijv. matriaal, keuken, en greepjes, is de kleur het meest belangrijkste. Kortom: het totaalplaatje moet kloppen.

Lieve groeten  Louise

VERBOUWEN

De nieuwe Kook&Woon winkel:
Sinds een dikke maand zijn we weer aan het verbouwen. Vorig jaar konden we een jaar brainstormen over de renovatie van de oude koeienstal die tot nieuwe winkel wordt omgetoverd.

De bouw lag stil.

In onze fantasie bouwden we in een stijl:" liever gisteren dan vandaag klaar". Dat is heel menselijk heb ik mij laten vertellen.
Maar de realiteit is echter ietsjes gecompliceerder: Het grote asbesthoudende dak vertoonde haarscheuren. Niet verstandig om dit te gaan isoleren kwam het advies van vele handige mannen die kluservaringen hadden opgedaan in hun eigen bouwprojecten. Professioneel bedrijf ingeschakeld en jawel het dak moest eraf!
Zo werden grootse plannen een beetje afgezwakt en moesten idealen plaats maken voor compromissen.

Verplichte rustpauze. We moesten immers een vergunning aanvragen en dat vergt enig geduld

Dat wil niet zeggen dat ons droomproject op de helling is komen te staan.
We blijven nog altijd even enthousiast en gemotiveerd op onze nieuwe winkel in wording. Alleen zijn we intussen ietsjes realistischer geworden:  We hebben meer tijd nodig.
De bevlogen droom van"even verbouwen" gaat de kast in , en met een realistische aanpak maken we stap voor stap de nieuwe, ruime knusse kook en woon winkel in franse stijl.

Het oude asbest dak is inmiddels omgewisseld voor een nieuw en gezonder dak.
Dus hebben wij de verbouwing weer bij de horens gevat.  En gaan we weer met goede moed ertegen aan.

Het zal alleen net ietsjes langer duren dan aanvankelijk gedacht/gedroomd....














BELANGRIJKE MEDEDELING:
Wegens tijdgebrek voor de verbouwing gaan wij tijdelijk andere openingstijden hanteren.

Wijziging openingstijden:
Met ingang van week 9  tot de opening van de nieuwe winkel zijn we alleen vrijdags en zaterdags de gehele dag geopend.
Dus vanaf:     vrijdag      2 maart      9.30u - 17.00u
                     zaterdag   3 maart     10.00u - 17.00u

Of op afspraak.

Bij vragen kunt u ons altijd bellen of mailen.

Met lieve groeten Louise

RESTAURANT : HOUDT van ETEN

UIT ETEN.

Het overkomt me geregeld. Zin om uit eten te gaan. Een nieuw restaurantje uit proberen en daar gaan genieten van de vele explosieve smaken. Is dat één van de goede kanten van de economische malaise waarin wij verkeren? Het valt niet meer te ontkennen dat we bewuster zijn geworden van wat we eten en uitgeven.
De keuze voor kwaliteit is belangrijker dan ooit en de natuur dichtbij huis wordt herontdekt. Eerlijke verhalen over eerlijke producten.
En vanavond was er weer zo'n moment dat er iets borrelt van... Uit Eten! De aanleiding kan simpel zijn: Een tien minuten gesprek over mijn zoon met zijn juf op de school in de stad Groningen. Manlief kwam even over vanuit Harlingen (tijdelijke werkplek van drie dagen) Dus een heerlijke aanleiding om na het schoolbezoek even heerlijk uit eten gaan!

Wij op zoek naar een restaurant van onze smaak en kwaliteit. En... gevonden!  Net nieuw, 3 maand jong .

Zeer gezellig, stoer en sfeervol, ruim opgezet, lekkere stoelen om op te zitten  een open keuken, een lounge gedeelte,  leuk en attent personeel, waar je je onmiddellijk thuis voelt .

We hebben ons laten verwennen met: Een Proeverij van voorgerechten. Zachte, pittige, romige en tongstrelende smaken.

Het hoofdgerecht : Chef's bistecca van biologisch Afrikaans rund, werd stoer geserveerd op een houten plank met een mooi Japans koksmes. Het vlees, botermals en door de professionele hand van de meester bereid waardoor de smaak voortreffelijk.was!

De crème brulee, van kokosmelk en sinaasappel en een canelle van chocolademousse scoorde hoge punten vanwege een perfecte gekarameliseerde laag suiker. Het contrast tussen de glasharde suikerlaag en romig-zachte vla was uitmuntend!

Heerlijk nagenieten van een cappuccino, romig en zacht van smaak.

Wat een heerlijke culinaire smaakvolle avond in een fantastisch gezellig restaurant.

Een echte aanrader!
  
Houdt van Eten  kun je vinden in de  Herestraat 96 ,9711 LM Groningen.

website: www.houdtvaneten.nl.

Lieve groeten  Louise

KOOKBOEK GALVIN

 Kookboek:
 1 mei 2010 zijn wij in het restaurant La Chapelle beland door gewoon even van te voren googelen.
Niets vermoedend dat dit voor ons een restaurant zou worden met de titel:  "Terug verlangend."
In Nederland hebben we ook zo eentje met deze titel. " De herberg van Smallingerland in Rottervalle"
Geweldige keuken met geweldige smaken. Dit zijn van die restaurants waar je tegen elkaar zegt: dit was zo intens lekker, hier komen weer. En zo ook in Londen. Dus wij naar Londen  op 30 april  2011  en wederom zaten wij 1 mei in La Chapelle. En ...voortreffelijk gegeten! Wij kregen van de bediening een tip dat er een kookboek van de gebroeders in de maak was.

Vandaag dus het  kookboek besteld bij :

http://www.galvinrestaurants.com/

La Chapelle is geprezen als een van Londen's meest inspirerende locaties met zijn 30 meter hoge gewelfde plafond, en bekroonde design en verlichting.  Dit monumentale Victoriaanse school kapel is inderdaad een geweldig restaurant voor heerlijk eten.

 Gelegen in het steeds populairder en ambachtelijke wijk Spitalfields
 

 Chef Patron Jeff Galvin geeft consequent  menu's  van de  moderne Franse keuken door. Het behalen van een Michelin-ster in de 2011 was indrukwekkend.  Ook omdat het restaurant nog maar een jaar was geopend.  

De bediening onder leiding van Alessandro Piombino en zijn team combineert moeiteloos warme, vriendelijke en attente gastvrijheid met een subtiel gevoel voor traditie en decorum in overeenstemming met de grandeur van het gebouw.

POFFERT

 Poffert:
Wat is het geweldig weer! Fris, zonnig  en alles mooi wit buiten  Het geeft mij een vrolijk gevoel.

Ik ga maar gauw een lekkere poffert maken, dan heb ik nog genoeg tijd voor andere dingen.

Met onze Groningse Poffertmix is het zo klaar.  Melk en eieren toevoegen , in een ingevette poffertpan (altijd bij de haymaheerd te koop)

scheppen en in een pan met kokend water plaatsen, deksel erop en ongeveer 2 tot 2,5 uur heel zacht koken.

Mag ook nog iets langer, dan knappen de rozijnen open en is de smaak geweldig!

Bruine suiker, stroop en gesmolten roomboter, en smullen maar. Manlief en de kinderen vinden het heerlijk.

Ik ga dus even aan de slag !